Συνταγές

Κεφτεδάκια Σμυρνέικα αρνίσια του παππού Τάσου

Κεφτεδάκια αρνίσια:
1 κιλό κιμάς αρνίσιος (από μπούτι)
1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
4-5 σκελίδες σκόρδου ψιλοκομμένες
1 αυγό
1 κ.γ. κύμινο σε σκόνη
1 κ.γ. μαύρο πιπέρι
1 κ.γ. κόλιανδρο σε σκόνη
1 κ.γ. πάπρικα γλυκιά
1 κ.γ κοφτή μπούκοβο
4 κ.σ. νερό αλάτι

Για το ντιπ Γιαουρτιού:
300 γ. στραγγιστό γιαούρτι 10%
3 κ.σ. ελαιόλαδο
½ λεμόνι το χυμό
και το ξύσμα
2 κ.σ. άνηθο ψιλοκομμένο