Συνταγές

Κοκκινιστές Σουπιές με Σπανάκι

  • 800 γρ. – 1 κιλό σουπιές
  • 60 – 75 γρ. ελαιόλαδο
  • 180 γρ. κρεμμύδι (ψιλοκομμένο)
  • 180 γρ. πράσο (ψιλοκομμένο)
  • 120 γρ. λευκό κρασί
  • 2 – 3 φύλλα δάφνης
  • 400 γρ. σάλτσα τομάτας
  • 120 γρ. ζωμό ή νερό
  • 1 κλ. σπανάκι κατεψυγμένο
  • 40 γρ. άνηθο (ψιλοκομμένο)
  • Ξύσμα και χυμό από 2 λεμόνια
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
  1. Καθαρίζουμε καλά και κόβουμε σε ροδέλες τις σουπιές. Τις προσθέτουμε σε μια κρύα κατσαρόλα, την οποία θερμαίνουμε σε μέτρια θερμοκρασία. Μετά από περίπου 2 λεπτά θα δούμε ότι θα αρχίσουν να βγαίνουν αρκετά υγρά.
  2. Μόλις έχουν εξατμιστεί αρκετά από τα υγρά, προσθέτουμε το ελαιόλαδο, το κρεμμύδι και το πράσο και δυναμώνουμε τη θερμοκρασία σε υψηλή. Μαγειρεύουμε μέχρι να εξατμιστούν τα υγρά και στη συνέχεια σβήνουμε με το λευκό κρασί. Το αφήνουμε σχεδόν να εξατμιστεί και προσθέτουμε τη δάφνη, την τομάτα, το ζωμό ή το νερό και τέλος το σπανάκι και ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθεί με τα υπόλοιπα υλικά. Προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι.
  3. Χαμηλώνουμε τη θερμοκρασία σε μέτρια και με μισόκλειστο καπάκι μαγειρεύουμε για 45 λεπτά. Ανά διαστήματα κοιτάμε αν χρειάζεται λίγο παραπάνω νερό.
  4. Τέλος, διορθώνουμε τη γεύση με αλάτι και πιπέρι, αποσύρουμε από την εστία και προσθέτουμε το ψιλοκομμένο άνηθο, το χυμό και το ξύσμα λεμονιού.
  5. Σερβίρουμε και απολαμβάνουμε με φρυγανισμένο ψωμί.

 

 

πηγή

ΣΑΣ ΠΡΟΤΕΙΝΟΥΜΕ…

Ασημένιος σταυρός 9250-A

22,00 

Ασημένιος σταυρός 925° με τον Εσταυρωμένο στην μπροστινή πλευρά και αναγραφόμενο το “Κύριε Ιησού Χριστέ ελέησον με” στην πίσω πλευρά

ΧΕΙΡΟΠΟΙΗΤΟ ΣΚΑΛΙΣΤΟ ΒΥΖΑΝΤΙΝΟ ΒΡΑΧΙΟΛΙ ΑΣΗΜΙ925

70,00 

ΤΟ ΠΡΟΙΟΝ ΔΙΑΤΙΘΕΤΑΙ ΜΟΝΟ ΚΑΤΟΠΙΝ ΤΗΛΕΦΩΝΙΚΗΣ ΠΑΡΑΓΓΕΛΙΑΣ (6907367788) ΚΑΙ ΚΑΤΑΘΕΣΗΣ ΣΤΟΝ ΤΡΑΠΕΖΙΚΟ ΛΟΓΑΡΙΑΣΜΟ ΤΗΣ ALPHA BANK: GR1601403000300002002039991

Άγιος Παρθένιος

20,00 

Xρυσοτυπία με ανάγλυφα γράμματα σε ξύλο με τον Άγιο Παρθένιο.
Διαστάσεις 18×24

ΔΙΧΡΩΜΑ ΒΥΖΑΝΤΙΝΑ ΣΚΟΥΛΑΡΙΚΙΑ ΑΠΟ ΑΣΗΜΙ925 ΚΑΙ ΡΟΥΜΠΙΝΙ ΜΕ ΧΑΛΑΖΙΑ ΠΕΤΡΕΣ

90,00 

ΤΟ ΠΡΟΙΟΝ ΔΙΑΤΙΘΕΤΑΙ ΜΟΝΟ ΚΑΤΟΠΙΝ ΤΗΛΕΦΩΝΙΚΗΣ ΠΑΡΑΓΓΕΛΙΑΣ (6907367788) ΚΑΙ ΚΑΤΑΘΕΣΗΣ ΣΤΟΝ ΤΡΑΠΕΖΙΚΟ ΛΟΓΑΡΙΑΣΜΟ ΤΗΣ ALPHA BANK: GR1601403000300002002039991

Αρχάγγελος Μιχαήλ Μανταμάδου

20,00 

Xρυσοτυπία με ανάγλυφα γράμματα σε ξύλο με τον Αρχάγγελο Μιχαήλ Μανταμάδου.
Διαστάσεις 18×24

Άγιος Λουκάς ο ιατρός

20,00 

Xρυσοτυπία με ανάγλυφα γράμματα σε ξύλο με τον Άγιο Λουκά τον ιατρό.
Διαστάσεις 18×24

Ο Νιπτήρ

20,00 

Xρυσοτυπία με ανάγλυφα γράμματα σε ξύλο με τον Νιπτήρα.
Διαστάσεις 18×24

Αρχάγγελος Μιχαήλ

25,00 

Ξυλόγλυπτη εικόνα (σκαλιστή), Βυζαντινής – Ορθόδοξης νοοτροπίας, με τον Αρχάγγελο Μιχαήλ

Διαστάσεις 14×33 εκ.

Πίσω στη λίστα