Συνταγές

Νηστίσιμο τσουρέκι με πορτοκάλι

Αυτό το τσουρέκι είναι νηστίσιμο και δεν υστερεί σε τίποτα από το κανονικό τσουρέκι. Δεν περιέχει γάλα, αυγά, βούτυρο και όμως γίνεται αφράτο, μαστιχωτό με τέλειες ίνες ζύμης. Δοκιμάστε το σήμερα και θα το λατρέψετε. Συνταγή δοκιμασμένη πολλές φορές με τεράστια επιτυχία.

Υλικά

  • 2 κύβοι νωπή μαγιά των 25 γρ.
  • 1 φλ. νερό χλιαρό στους 30οC
  • 1 +1/4 φλιτζ. και 1 κ.σ. ζάχαρη
  • 4 κ.σ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 1/2 κ.γλ. μαστίχα σε σκόνη
  • 1 κ.γλ. μαχλέπι
  • 1 κ.γλ. βανίλια
  • ξύσμα από 2 πορτοκάλια
  • 1 πρέζα αλάτι
  • 1 φλ. σπορέλαιο
  • 500 ml. χυμός πορτοκαλιού
  • 1.100 γρ. αλεύρι για τσουρέκια
  • 3 κ.σ. μέλι

Εκτέλεση

  • Διαλύουμε τη μαγιά σε μεγάλο μπολ με το νερό και 1 κ.σ. ζάχαρη. Καλύπτουμε το μπολ με μεμβράνη και αφήνουμε στην άκρη να ενεργοποιηθεί η μαγιά για 10 λεπτά. Μετά προσθέτουμε το αλεύρι για όλες τις χρήσεις και ανακατεύουμε το μείγμα. Σκεπάζουμε το μπολ με τη μεμβράνη και αφήνουμε τη μαγιά να φουσκώσει για άλλα 15-20 λεπτά κοντά σε ζεστό σημείο.
  • Στη συνέχεια βάζουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά εκτός από το αλεύρι για τσουρέκια με τη μαγιά σε μια λεκάνη  και τα ανακατεύουμε με το σύρμα. Προσθέτουμε το προζύμι και το αλεύρι για τσουρέκια. Σε αυτό το σημείο ανακατεύουμε με το χέρι. Βάζουμε τη ζύμη σε μπολ που έχουμε αλείψει με λίγο σπορέλαιο. Σκεπάζουμε με μεμβράνη και αφήνουμε να διπλασιαστεί σε όγκο για περίπου 1 ώρα σε ζεστό σημείο. Μετά τα πλάθουμε στο σχήμα που προτιμάμε, κοτσίδα, στρογγυλά κλπ. Τα αφήνουμε σε στρωμένο με λαδόκολλα ταψί να φουσκώσουν ξανά για άλλα 30 λεπτά. Τα αλείφουμε με ένα μείγμα από μέλι με λίγο χλιαρό νερό. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 160ºC για 30-35 λεπτά, στη μεσαία σχάρα.

πηγή

ΣΑΣ ΠΡΟΤΕΙΝΟΥΜΕ…

ΒΥΖΑΝΤΙΝΟ ΜΕΝΤΑΓΙΟΝ ΑΣΗΜΙ925 ΜΕ ΤΥΡΚΟΥΑΖ ΜΕ ΧΑΛΑΖΙΑ ΠΕΤΡΑ ΚΑΙ ΕΠΙΧΡΥΣΩΣΗ Κ18 ΜΕ ΔΙΧΡΩΜΗ ΧΕΙΡΟΠΟΙΗΤΗ ΑΛΥΣΙΔΑ

130,00 

ΤΟ ΠΡΟΙΟΝ ΔΙΑΤΙΘΕΤΑΙ ΜΟΝΟ ΚΑΤΟΠΙΝ ΤΗΛΕΦΩΝΙΚΗΣ ΠΑΡΑΓΓΕΛΙΑΣ (6907367788) ΚΑΙ ΚΑΤΑΘΕΣΗΣ ΣΤΟΝ ΤΡΑΠΕΖΙΚΟ ΛΟΓΑΡΙΑΣΜΟ ΤΗΣ ALPHA BANK: GR1601403000300002002039991

Άγιοι Ραφαήλ, Νικόλαος και Ειρήνη

20,00 

Xρυσοτυπία με ανάγλυφα γράμματα σε ξύλο με τους Αγίους Ραφαήλ, Νικόλαο και Ειρήνη.
Διαστάσεις 18×24

Μείγμα για Falafel. Τρεις συσκευασίες των 250 gr

15,00 

Έτοιμο μείγμα για Falafel (Ρεβυθοκεφτέδες).
Ένα υπέροχο νηστίσιμο προϊόν στο οποίο απλά προσθέτουμε νερό, αλάτι και μπαχαρικά της αρεσκείας μας και το ψήνουμε στον φούρνο ή στο τηγάνι.
Κάθε συσκευασία περιέχει 250 gr. μείγμα για φαλάφελ με το οποίο μπορείτε να φτιάξετε γύρω στα 25 φαλάφελ.
Η προσφορά συμπεριλαμβάνει τρεις συσκευασίες των 250 gr.

ΒΥΖΑΝΤΙΝΑ ΣΚΟΥΛΑΡΙΚΙΑ ΑΣΗΜΙ925 ΚΑΙ ΕΠΙΧΡΥΣΩΣΗ Κ18 ΜΕ ΠΡΑΣΙΝΟ ΖΙΡΚΟΝ

60,00 

ΤΟ ΠΡΟΙΟΝ ΔΙΑΤΙΘΕΤΑΙ ΜΟΝΟ ΚΑΤΟΠΙΝ ΤΗΛΕΦΩΝΙΚΗΣ ΠΑΡΑΓΓΕΛΙΑΣ (6907367788) ΚΑΙ ΚΑΤΑΘΕΣΗΣ ΣΤΟΝ ΤΡΑΠΕΖΙΚΟ ΛΟΓΑΡΙΑΣΜΟ ΤΗΣ ALPHA BANK: GR1601403000300002002039991

Μπλούζα ”Κωνσταντινούπολη 4Β”

20,00 

Βυζαντινό T-shirt unisex B&C 150 gr, 100% βαμβάκι, ”Κωνσταντινούπολη 4Β”

Σε τρία μεγέθη: M, L, XL

Η έκδοση είναι συλλεκτική με περιορισμένο αριθμό από T-shirt

Στα σχόλια, στο καλάθι, προσθέστε το μέγεθος που επιλέγετε.

Ασημένιος σταυρός BAM2-A

20,00 

Ασημένιος σταυρός 925° – επίχρυσος, με τον Εσταυρωμένο Διαστάσεις σταυρού: 2,5×3,4 εκ.

Ασημένιο μενταγιόν 95-X

20,00 

Ασημένιο μενταγιόν 925° επιχρυσωμένος περιμετρικά, με την Υπεραγία Θεοτόκο Διαστάσεις σταυρού: 1,5×2 εκ.

Αγία Κυριακή

20,00 

Xρυσοτυπία με ανάγλυφα γράμματα σε ξύλο με την Αγία Κυριακή.
Διαστάσεις 18×24

Πίσω στη λίστα