Συνταγές

Πάστα φλώρα: Η τριφτή, βουτυράτη ζύμη σε συνδυασμό με τη φρουτένια γέμιση μαρμελάδας- που αν φτιάξετε με τα χεράκια σας θα αγγίξετε την τελειότητα

Υλικά

  • 500γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 300γρ. βούτυρο φρέσκο ή μαργαρίνη, μαλακωμένο
  • 200γρ. ζάχαρη
  • 4 κρόκους (ή 2 κρόκους και 2 ολόκληρα αβγά) + 1 αβγό για άλειμμα
  • ελάχιστο αλάτι
  • 2 κουτ. σούπας μπράντι
  • 1 κουτ. σούπας ξύσμα λεμονιού
  • 350γρ. μαρμελάδα βερίκοκο (ή άλλη μαρμελάδα της αρεσκείας σας)

ΣΑΣ ΠΡΟΤΕΙΝΟΥΜΕ...

ΒΥΖΑΝΤΙΝΑ ΣΚΟΥΛΑΡΙΚΙΑ ΑΣΗΜΙ925 ΚΑΙ ΕΠΙΧΡΥΣΩΣΗ Κ18 ΜΕ ΑQUA MARINA

55,00 
ΤΟ ΠΡΟΙΟΝ ΔΙΑΤΙΘΕΤΑΙ ΜΟΝΟ ΚΑΤΟΠΙΝ ΤΗΛΕΦΩΝΙΚΗΣ ΠΑΡΑΓΓΕΛΙΑΣ (6907367788) ΚΑΙ ΚΑΤΑΘΕΣΗΣ ΣΤΟΝ ΤΡΑΠΕΖΙΚΟ ΛΟΓΑΡΙΑΣΜΟ ΤΗΣ ALPHA BANK: GR1601403000300002002039991

ΒΥΖΑΝΤΙΝΑ ΣΚΟΥΛΑΡΙΚΙΑ ΑΣΗΜΙ 925 Κ ΕΠΙΧΡΥΣΩΣΗ Κ18 ΜΕ ΜΑΡΓΑΡΙΤΑΡΙ 12mm

65,00 
ΤΟ ΠΡΟΙΟΝ ΔΙΑΤΙΘΕΤΑΙ ΜΟΝΟ ΚΑΤΟΠΙΝ ΤΗΛΕΦΩΝΙΚΗΣ ΠΑΡΑΓΓΕΛΙΑΣ (6907367788) ΚΑΙ ΚΑΤΑΘΕΣΗΣ ΣΤΟΝ ΤΡΑΠΕΖΙΚΟ ΛΟΓΑΡΙΑΣΜΟ ΤΗΣ ALPHA BANK: GR1601403000300002002039991

ΒΥΖΑΝΤΙΝΑ ΣΚΟΥΛΑΡΙΚΙΑ ΑΣΗΜΙ925 ΚΑΙ ΕΠΙΧΡΥΣΩΣΗ Κ18 ΜΕ ΠΡΑΣΙΝΟ ΖΙΡΚΟΝ

60,00 
ΤΟ ΠΡΟΙΟΝ ΔΙΑΤΙΘΕΤΑΙ ΜΟΝΟ ΚΑΤΟΠΙΝ ΤΗΛΕΦΩΝΙΚΗΣ ΠΑΡΑΓΓΕΛΙΑΣ (6907367788) ΚΑΙ ΚΑΤΑΘΕΣΗΣ ΣΤΟΝ ΤΡΑΠΕΖΙΚΟ ΛΟΓΑΡΙΑΣΜΟ ΤΗΣ ALPHA BANK: GR1601403000300002002039991

ΔΙΧΡΩΜΑ ΣΚΑΛΙΣΤΑ ΣΚΟΥΛΑΡΙΚΙΑ ΑΣΗΜΙ925 Κ ΕΠΙΧΡΥΣΩΣΗ Κ18

50,00 
ΤΟ ΠΡΟΙΟΝ ΔΙΑΤΙΘΕΤΑΙ ΜΟΝΟ ΚΑΤΟΠΙΝ ΤΗΛΕΦΩΝΙΚΗΣ ΠΑΡΑΓΓΕΛΙΑΣ (6907367788) ΚΑΙ ΚΑΤΑΘΕΣΗΣ ΣΤΟΝ ΤΡΑΠΕΖΙΚΟ ΛΟΓΑΡΙΑΣΜΟ ΤΗΣ ALPHA BANK: GR1601403000300002002039991

Διαδικασία

Τρίβετε με τα δάχτυλα το αλεύρι με το βούτυρο και το αλάτι μέσα σε μια λεκανίτσα. Προσθέτετε τη ζάχαρη και τα αβγά και ζυμώνετε.

Ρίχνετε το μπράντι και το ξύσμα λεμονιού. Αν χρειάζεται, ρίχνετε και δυο τρεις κουταλιές σούπας κρύο νερό.

Ζυμώνετε το μίγμα μέχρι να γίνει ομοιογενές (συνολικά 7 λεπτά αρκούν για την τέλεια ζύμη). Το πλάθετε σε μπάλα, το τυλίγετε με μεμβράνη κουζίνας και το βάζετε στο ψυγείο για 30 λεπτά.

Με τα 2/3 της ζύμης ανοίγετε πάνω σε ελάχιστα αλευρωμένη επιφάνεια ένα χοντρό φύλλο με πάχος 0,5 εκ. και το απλώνετε σε βουτυρωμένη και αλευρωμένη φόρμα για τάρτες, με διάμετρο 26εκ., φροντίζοντας να καλύψετε και τα πλαϊνά της. Χωρίς να κόψετε τα περισσεύματα της ζύμης, βάζετε τη φόρμα στο ψυγείο για 10 λεπτά περίπου. Αυτό γίνεται για να μη μαζέψει η ζύμη κατά τη διάρκεια του ψησίματος και ζαρώσει. Τρυπάτε την επιφάνεια της τάρτας με πιρούνι και τη σκεπάζετε με τη μαρμελάδα.

Ανοίγετε την υπόλοιπη ζύμη σε λεπτότερο φύλλο και την κόβετε με μαχαίρι ή με ροδάκι σε μακριές λωρίδες πλάτους 1εκ. Τοποθετείτε τις λωρίδες με προσοχή πάνω από τη μαρμελάδα, οριζόντια και κάθετα, από τη μια άκρη της τάρτας μέχρι την άλλη, και πιέζοντας τις άκρες τους για να κολλήσουν φτιάχνετε ένα «καφασωτό» στην επιφάνειά της.

Γυρίζετε τη ζύμη που εξέχει και σκεπάζετε περιμετρικά τις ενώσεις των λωρίδων με μικρά «τσιμπήματα». Με ένα πινέλο αλείφετε τη ζύμη με αβγό (ή γάλα) για να γυαλίσει και, τέλος, ψήνετε την πάστα φλόρα σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για 30-35 λεπτά μέχρι να ροδίσει. Όταν ψηθεί, η ζύμη μπορεί να είναι μαλακή, αλλά όταν κρυώσει θα γίνει τραγανή.

Κόβετε την πάστα φλόρα αφού κρυώσει εντελώς και πήξει η μαρμελάδα. Διατηρείται εκτός ψυγείου.

πηγή

ΣΑΣ ΠΡΟΤΕΙΝΟΥΜΕ…

Άγιος Κυπριανός

20,00 

Xρυσοτυπία με ανάγλυφα γράμματα σε ξύλο με τον Άγιο Κυπριανό.
Διαστάσεις 18×24

Άγιος Φανούριος

20,00 

Xρυσοτυπία με ανάγλυφα γράμματα σε ξύλο με τον Άγιο Φανούριο.
Διαστάσεις 18×24

ΔΙΧΡΩΜΑ ΒΥΖΑΝΤΙΝΑ ΣΚΟΥΛΑΡΙΚΙΑ ΑΠΟ ΑΣΗΜΙ925 ΚΑΙ AQUA SWAROVSKI

45,00 

ΤΟ ΠΡΟΙΟΝ ΔΙΑΤΙΘΕΤΑΙ ΜΟΝΟ ΚΑΤΟΠΙΝ ΤΗΛΕΦΩΝΙΚΗΣ ΠΑΡΑΓΓΕΛΙΑΣ (6907367788) ΚΑΙ ΚΑΤΑΘΕΣΗΣ ΣΤΟΝ ΤΡΑΠΕΖΙΚΟ ΛΟΓΑΡΙΑΣΜΟ ΤΗΣ ALPHA BANK: GR1601403000300002002039991

ΒΥΖΑΝΤΙΝΟ ΜΕΝΤΑΓΙΟΝ ΑΣΗΜΙ925 ΜΕ ΕΠΙΧΡΥΣΩΣΗ Κ18 ΚΑΙ COPPER ΤΥΡΚΟΥΑΖ ΠΕΤΡΑ ΚΑΙ ΛΕΥΚΑ ΖΙΡΚΟΝ

95,00 

ΤΟ ΠΡΟΙΟΝ ΔΙΑΤΙΘΕΤΑΙ ΜΟΝΟ ΚΑΤΟΠΙΝ ΤΗΛΕΦΩΝΙΚΗΣ ΠΑΡΑΓΓΕΛΙΑΣ (6907367788) ΚΑΙ ΚΑΤΑΘΕΣΗΣ ΣΤΟΝ ΤΡΑΠΕΖΙΚΟ ΛΟΓΑΡΙΑΣΜΟ ΤΗΣ ALPHA BANK: GR1601403000300002002039991

ΒΥΖΑΝΤΙΝΑ ΔΙΧΡΩΜΑ ΣΚΟΥΛΑΡΙΚΙΑ ΑΠΟ ΑΣΗΜΙ925 ΜΕ ΖΙΡΚΟΝ ΠΕΤΡΑ

50,00 

ΤΟ ΠΡΟΙΟΝ ΔΙΑΤΙΘΕΤΑΙ ΜΟΝΟ ΚΑΤΟΠΙΝ ΤΗΛΕΦΩΝΙΚΗΣ ΠΑΡΑΓΓΕΛΙΑΣ (6907367788) ΚΑΙ ΚΑΤΑΘΕΣΗΣ ΣΤΟΝ ΤΡΑΠΕΖΙΚΟ ΛΟΓΑΡΙΑΣΜΟ ΤΗΣ ALPHA BANK: GR1601403000300002002039991

Επάργυρος Σταυρός για τοίχο

50,00 

– Επάργυρος σταυρός τοίχου με τον Εσταυρωμένο πάνω σε ξύλινη επιφάνεια.

– Ο σταυρός διατίθεται σε πολυτελή συσκευασία δώρου.

Διαστάσεις σταυρού: 23×15 εκ.

Άγιος Ιούδας Θαδδαίος

25,00 

Ξυλόγλυπτη εικόνα (σκαλιστή), Βυζαντινής – Ορθόδοξης νοοτροπίας, με τον Άγιο Ιούδα τον Θαδδαίο

Διαστάσεις 14×33 εκ.

Άγιος Τρύφων

20,00 

Xρυσοτυπία με ανάγλυφα γράμματα σε ξύλο με τον Άγιο Τρύφωνα.
Διαστάσεις 18×24

Πίσω στη λίστα