Αλάδωτα Νηστίσιμα Ζυμαρικά, με Βελούδινη Σάλτσα από Ταχίνι

Αλάδωτα Νηστίσιμα Ζυμαρικά, με Βελούδινη Σάλτσα από Ταχίνι

Αλάδωτα Νηστίσιμα Υγιεινά Ζυμαρικά (Χωρίς Γλουτένη), με Βελούδινη Σάλτσα από Μακεδονικό Ταχίνι! Συνοδεύεται από μια υπέροχη αλάδωτη νηστίσιμη σαλάτα με dressing από Μακεδονικό Ταχίνι με Μέλι!

Υλικά (για τα Ζυμαρικά)
🔪200 γρ πένες καλαμποκιού χωρίς γλουτένη ή από ρεβύθια
🔪2 λίτρα νερό
🔪Λίγο αλάτι
🔪2 μικρές ντομάτες
————————————————————
Για τη Σάλτσα με το Μακεδονικό Ταχίνι
🔪80 γρ Μακεδονικό Ταχίνι
🔪100 γρ απο το νερό που βράσαμε τα ζυμαρικά
🔪Πιπέρι
🔪Αλάτι
🔪2 σκελίδες σκόρδου
🔪Χυμό από 1/2 λεμόνι
——————————————-
Προαιρετικά
🔪Λίγο μαιντανό

Υλικά (Για Συνοδευτική Σαλάτα)
🔪70 γρ Φύλλα από baby σπανάκι, άγρια ρόκα, παντζάρι
🔪Ροδέλες από 2 μικρά ραπανάκια
🔪1 κτσ καβουρδισμένο φιλέ αμυγδάλου
🔪1 κτσ αποξηραμένα goji berries
🔪Αλάτι
🔪2 Ντοματίνια
🔪2 κτσ ξίδι βαλσάμικο