Αυτό το γλυκό ψυγείου με μπισκότα και πραλίνα,
θα σας δροσίσει το καλοκαίρι. Για να φτιάξουμε το γλυκό ψυγείου με μπισκότα και πραλίνα,
- Χτυπάμε την φυτική κρέμα με μίξερ χειρός για λίγα λεπτά μέχρι να σχηματιστούν κορυφές απαλές.
- Προσθέτουμε την πραλίνα και χτυπάμε σε χαμηλή ταχύτητα για 1′ μέχρι να ομογενοποιηθεί η κρέμα.
- Ρίχνουμε το λικέρ στο γάλα και ανακατεύουμε.
- Σπάμε τα μπισκότα σε χοντρά κομμάτια.
- Σε ταψί 30Χ25 ή κοντινό μέγεθος, κάνουμε μία στρώση τα μισά σπασμένα μπισκότα.
- Τα ραντίζουμε με το μισό σοκολατούχο γάλα.
- Απλώνουμε τη μισή κρέμα.
- Επαναλαμβάνουμε στρώση με τα υπόλοιπα σπασμένα μπισκότα για το γλυκό ψυγείου με μπισκότα και τα περιχύνουμε με το υπόλοιπο γάλα.
- Κάνουμε μία στρώση την υπόλοιπη κρέμα.
- Πασπαλίζουμε την επιφάνεια με φουντούκι ανακατεμένο με ξύσμα σοκολάτας.
- Παγώνουμε το γλυκό για 4-5 ώρες ή ακόμα καλύτερα για μία νύχτα.