Οι εικόνες από τα όμορφα χωριά μας σε όσους είχαμε την ατυχία να τα εγκαταλείψουμε λόγω εργασιών και να ζούμε σε πόλεις είναι ακόμα νωπές….
δίπλα στον ξυλόφουρνο υπήρχε ένα πρόχειρο μαγειρειό όπου η μάνα είχε όλα τα απαραίτητα για να μαγειρέψει, μεγάλες κουτάλες πυροστιά κατσαρόλα και ξύλα όπου άναβε μια μικρή φωτιά.
Σ αυτή την κατσαρόλα φτιάχτηκαν μαγειρεύτηκαν τα πιο νόστιμα φαγητά, συνήθως βραστά, κρέατα όπου υπήρχαν λαδερά, μακαρόνια, όσπρια και δεν ξέρω αν ήταν η τέχνη της μαγειρικής της μάνας που τα έκανε νόστιμα η η φτώχεια μας και η λαχτάρα μας να τα γευτούμε και να δαμάσουμε την πείνα μας…
τυχεροί όσοι τα έζησαν αυτά τα χρόνια.. έμαθαν και ψήθηκαν στα δύσκολα αλλά και να εκτιμάνε ότι καλό τους έφερε ο Θεός στη ζωή τους!
Πηγή: Xiromero Press
