Συνταγές

Μπουγάτσα γλυκιά με κρέμα και τυρί

Υλικά

  • 500γρ. φύλλο κρούστας
  • 3 φλιτζάνια γάλα
  • 2/3 φλιτζανιού σιμιγδάλι ψιλό
  • 4 αβγά
  • 1 φλιτζάνι ζάχαρη
  • 200γρ. ανθότυρο ή μυζήθρα φρέσκια, τριμμένη
  • 4 κουτ. σούπας βούτυρο
  • ½-¾ φλιτζανιού βούτυρο, για το άλειμμα των φύλλων
  • ζάχαρη άχνη για το πασπάλισμα

Διαδικασία

Σε κατσαρόλα ζεσταίνετε το γάλα και, όταν αρχίσει να βράζει, χαμηλώνετε τη φωτιά και προσθέτετε τμηματικά το σιμιγδάλι, ανακατεύοντας συνεχώς για να μη σβολιάσει. Αφήνετε να σιγοβράσει μέχρι να πήξει η κρέμα και την αποσύρετε από τη φωτιά. Προσθέτετε τις 4 κουτ. σούπας βούτυρο και ανακατεύετε για να λιώσει.

Χτυπάτε τα αβγά με τη ζάχαρη και προσθέτετε την τριμμένη μυζήθρα. Ανακατεύετε καλά και προσθέτετε το μίγμα στην κρέμα, ανακατεύοντας συνεχώς μέχρι να γίνει μια λεία, πηχτή κρέμα.

Προθερμαίνετε το φούρνο στους 180οC.

Στρώνετε τα μισά φύλλα σε βουτυρωμένο στενόμακρο ταψί του φούρνου, αλείφοντάς τα ενδιάμεσα με βούτυρο και αφήνοντας τις άκρες να εξέχουν από το ταψί. Απλώνετε την κρέμα ομοιόμορφα πάνω από τα φύλλα και τη σκεπάζετε με τα υπόλοιπα φύλλα αλείφοντάς τα πάλι με βούτυρο ενδιάμεσα. Με κάθε φύλλο που στρώνετε από πάνω διπλώνετε και τις άκρες των κάτω φύλλων προς τα μέσα. Τα τελευταία τρία φύλλα τα γυρίζετε από κάτω από τις άκρες του ταψιού, έτσι ώστε οι άκρες να είναι καλυμμένες καλά.

Ψήνετε την μπουγάτσα στο φούρνο για 40-45 λεπτά ή μέχρι να πάρει ένα χρυσαφένιο χρώμα. Κόβετε σε τετράγωνα κομμάτια και τα σερβίρετε πασπαλισμένα με ζάχαρη άχνη. Αν θέλετε, μπορείτε να τα πασπαλίσετε και με κανέλα.

 

πηγή

ΣΑΣ ΠΡΟΤΕΙΝΟΥΜΕ…

Ασημένιος σταυρός 9282-Α

20,00 

Ασημένιος σταυρός 925°, με τον Ιησού Χριστό στην μπροστινή όψη και την Υπεραγία Θεοτόκο με τους Αγγέλους στην πίσω όψη.

Άγιος Λουκάς ο ιατρός

20,00 

Xρυσοτυπία με ανάγλυφα γράμματα σε ξύλο με τον Άγιο Λουκά τον ιατρό.
Διαστάσεις 18×24

ΜΙΚΡΑ ΔΙΧΡΩΜΑ ΒΥΖΑΝΤΙΝΑ ΣΚΟΥΛΑΡΙΚΙΑ ΑΣΗΜΙ925 ΜΕ ΕΠΙΧΡΥΣΩΣΗ ΚΑΙ ΛΕΥΚΗ ΠΕΡΛΑ

30,00 

ΤΟ ΠΡΟΙΟΝ ΔΙΑΤΙΘΕΤΑΙ ΜΟΝΟ ΚΑΤΟΠΙΝ ΤΗΛΕΦΩΝΙΚΗΣ ΠΑΡΑΓΓΕΛΙΑΣ (6907367788) ΚΑΙ ΚΑΤΑΘΕΣΗΣ ΣΤΟΝ ΤΡΑΠΕΖΙΚΟ ΛΟΓΑΡΙΑΣΜΟ ΤΗΣ ALPHA BANK: GR1601403000300002002039991

ΔΙΧΡΩΜΑ ΒΥΖΑΝΤΙΝΑ ΣΚΟΥΛΑΡΙΚΙΑ ΑΠΟ ΑΣΗΜΙ925 ΚΑΙ ΡΟΥΜΠΙΝΙ ΜΕ ΧΑΛΑΖΙΑ ΠΕΤΡΕΣ

90,00 

ΤΟ ΠΡΟΙΟΝ ΔΙΑΤΙΘΕΤΑΙ ΜΟΝΟ ΚΑΤΟΠΙΝ ΤΗΛΕΦΩΝΙΚΗΣ ΠΑΡΑΓΓΕΛΙΑΣ (6907367788) ΚΑΙ ΚΑΤΑΘΕΣΗΣ ΣΤΟΝ ΤΡΑΠΕΖΙΚΟ ΛΟΓΑΡΙΑΣΜΟ ΤΗΣ ALPHA BANK: GR1601403000300002002039991

Άγιος Ιωάννης Βατάτζης

20,00 

Xρυσοτυπία με ανάγλυφα γράμματα σε ξύλο με τον Άγιο Ιωάννη Βατάτζη.
Διαστάσεις 18×24

ΔΙΧΡΩΜΟ ΣΚΑΛΙΣΤΟ ΒΥΖΑΝΤΙΝΟ ΜΕΝΤΑΓΙΟΝ ΑΣΗΜΙ925

48,00 

ΤΟ ΠΡΟΙΟΝ ΔΙΑΤΙΘΕΤΑΙ ΜΟΝΟ ΚΑΤΟΠΙΝ ΤΗΛΕΦΩΝΙΚΗΣ ΠΑΡΑΓΓΕΛΙΑΣ (6907367788) ΚΑΙ ΚΑΤΑΘΕΣΗΣ ΣΤΟΝ ΤΡΑΠΕΖΙΚΟ ΛΟΓΑΡΙΑΣΜΟ ΤΗΣ ALPHA BANK: GR1601403000300002002039991

ΒΥΖΑΝΤΙΝΟ ΒΡΑΧΙΟΛΙ ΑΣΗΜΙ 925 ΕΠΙΧΡΥΣΩΣΗ Κ18 ΚΑΙ ΜΑΡΓΑΡΙΤΑΡΙ

125,00 

ΤΟ ΠΡΟΙΟΝ ΔΙΑΤΙΘΕΤΑΙ ΜΟΝΟ ΚΑΤΟΠΙΝ ΤΗΛΕΦΩΝΙΚΗΣ ΠΑΡΑΓΓΕΛΙΑΣ (6907367788) ΚΑΙ ΚΑΤΑΘΕΣΗΣ ΣΤΟΝ ΤΡΑΠΕΖΙΚΟ ΛΟΓΑΡΙΑΣΜΟ ΤΗΣ ALPHA BANK: GR1601403000300002002039991

Αγία Αναστασία Φαρμακολύτρια

25,00 

Ξυλόγλυπτη εικόνα (σκαλιστή), Βυζαντινής – Ορθόδοξης νοοτροπίας, με την Αγία Αναστασία την Φαρμακολύτρια

Διαστάσεις 14×33 εκ.

Πίσω στη λίστα