Ο μακαριστός Γέροντας Εφραίμ είναι ασκητής, ποιμένας και ιεραπόστολος, με τους κόπους του οποίου αναβίωσε η μοναστική ζωή σε πολλές μονές του Άθω και ιδρύθηκε ένα ολόκληρο δίκτυο μοναστηριών στην Αμερική και τον Καναδά. Ο π. Εφραίμ είναι πνευματικό παιδί του Άθω Αγίου Γέροντα Ιωσήφ του Ησυχαστή, που κατάφερε να υιοθετήσει την πλούσια πνευματική εμπειρία του πνευματικού του διδασκάλου. Έχοντας δώσει δεκάδες χρόνια ασκητικής βιωτης ς στο Άγιο Όρος, με ειδική πρόνοια του Θεού, εγκατέλειψε τον «Κήπο της Υπεραγίας Θεοτόκου» και μετακόμισε στη Βόρεια Αμερική, όπου στην πολιτεία της Αριζόνα, στην έρημο, ίδρυσε ένα μονή προς τιμή του Αγίου Αντωνίου του Μεγάλου. Συνολικά, δεκαεννέα ανδρικά και γυναικεία μοναστήρια έχουν ιδρυθεί με τη φροντίδα του μέχρι σήμερα στην Αμερική και τον Καναδά.
